テストとレビューを行った 2023 年のベスト ナイフ セット 10

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鋭いナイフといくつかの便利な追加アイテムを備えた専門家が認めたこれらのセットは、キッチンを即座にアップグレードします。

家庭料理の初心者でも、熟練のシェフでも、高品質のナイフはキッチンの必需品です。 技術的には個別に大量に購入することもできますが、必要なものをすべて揃えるのに最適な方法は、ナイフセットに投資することです。 これらには、ステーキナイフからキッチンばさみまで、最大 15 個ほどの部品を収納できますが、選択したセットには少なくともシェフナイフ、鋸歯状ナイフ、果物ナイフが含まれている必要があります。

「シェフナイフは基本的にあらゆる用途に使えます。みじん切り、スライス、みじん切りなど」と、受賞歴のあるシェフ、作家、テレビ司会者のプリヤンカ・ナイク氏は説明します。 「その実用性は他のナイフと比べても最高峰です。 一方、鋸歯状のナイフは、パン、トマト、またはより繊細または柔らかい外観を持つものには不可欠です。 また、果物ナイフは、少量をみじん切りにしたり、皮をむいたり、芯を抜いたりするのに使用できます」と彼女は付け加えました。

あなたのニーズに合った適切なセットを見つけるために、私たちは専門家に相談して、テストした最高のナイフセット 10 個を紹介しました。これにより、すぐにスライスしたり角切りしたりできるようになります。

最高のナイフセットを見つけるために、Naik さんにおすすめのナイフを教えてもらいました。 また、グッド ハウスキーピング インスティテュートのキッチン家電および料理イノベーション ラボの所長であるニコール パパントニオウ氏と、エンジニアを含むあらゆるタイプの専門家チームからの洞察も集めました。 データアナリスト！ 管理栄養士さん！ 彼らは、ニューヨーク市に拠点を置く自社の研究所で日用品を厳密にテストし（その後さらに多くのテストを繰り返して）、どれが信頼できるかを判断しています。 彼らは、各ナイフのグリップや扱いやすさ、さらに玉ねぎ、丸鶏、調理されたステーキなどの食品をどれだけ簡単に切るかなどの要素に基づいて、さまざまなキッチンカトラリーを評価しました。 すべてのメモと推奨事項を総合した結果、これらが 2023 年に購入できる最高のナイフセットであると判断しました。

オールクラッドの鍛造ナイフ12点セット品質を実現します。 洗練された木製のブロックに入っており、他のかさばるナイフセットとは異なり、シェフナイフから三徳ナイフ、キッチンバサミやステーキナイフに至るまで、グッドハウスキーピングインスティテュートは「このセットのすべてのアイテムが役立つことがわかりました」。

実際、チームは 2022 年のキッチン ギア賞にこのドイツのステンレス鋼セットを含めました。 彼らは、提出されたすべてのナイフの中で、これらのナイフが、さまざまな硬くて柔らかい食材をどれだけ上手に切るか、人間工学などを評価するテスター調査で最高の総合スコアを獲得したことを発見しました。 専門家らは、審査プロセスが終了した後も「テスターはこれらのナイフを使い続けるだろう」とさえ述べた。

これビクトリノックス ナイフセット研ぎツールや保管ツールなどの一般的な付属品は含まれていませんが、100 ドル未満で 3 本の主要なステンレス鋼ナイフが付属しています。 パパントニウさんは、このブランドの人気シェフナイフを備えたこのセットを特に気に入っています。彼女によれば、このセットは「大きくて、軽くて、安い」とのことです。 Good Housekeeper Institute のテスターも、その安全な使用感を気に入っています。 彼らは、「プラスチック製のハンドルはグリップに快適にフィットし」、刃から「指を遠ざけるのに役立ちます」と述べ、チェダーチーズやステーキなどの食品を切るのに「素晴らしく鋭い」と述べています。

キッチンで実験を始めるのに遅すぎるということはありません。マテリアルのナイフトリオ助けに来ています。 パパントニウ氏は、この「きれいな」セットは手頃な価格で効果的で、握りやすいため、初心者のシェフにとって「非常に親しみやすい」と述べています。 合計で、8 インチのシェフナイフ、6 インチの鋸歯状ナイフ、4 インチの果物ナイフが付属しており、すべて日本製のハイカーボン鋼とステンレス鋼で作られています。 ボーナス: 付属の磁気木製スタンドは、各アイテムを美しくディスプレイする方法としても役立ちます。 グッド・ハウスキーピング・インスティテュートは、特にシェフ用ナイフをテストし、「ある程度の重量はあるものの、テストした洋式ナイフと比較すると依然として軽量である」と述べています。 専門家らは、この包丁は薄くて丸い柄のおかげで和包丁に似ているが、「手に持つと丈夫で自然に感じる」ため、初心者の料理人にとって有益であると付け加えた。玉ねぎやトマトからフレッシュモッツァレラチーズまで、あらゆるものを簡単に切ることができます。